6000-7000 元/月

厨师/厨师长

中餐厨师

包吃包住

8-10年 · 学历不限 · 招4人

常德武陵丹阳街道朗州路818号德鸿餐厅紫桥店

公告声明：平台禁止发布刷单、刷钻、优惠券推广类信息，求职者因从事此类工作造成经济损失，平台不承担任何责任！

职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

德鸿餐饮创建于2003年，现为中国烹饪协会会员单位，并获得“常德餐饮名店”、“湖南省餐饮名店”等荣誉称号。
好而不贵，健康美味，是德鸿的服务宗旨，“传承美食文化，打造百年德鸿”为企业愿景，凭借常德丰厚的文化底蕴，展示地方餐饮特色是餐厅的发展方向。曾先后多次被评为“消费者信得过单位”、“食品卫生 单位”，2010年被评为“常德市知名商标”，德鸿餐饮连锁秉承“以人为本、责权统一”的管理理念，拥有优秀、团结的人才队伍和精简高效的组织机构，为企业的持续、健康发展提供了强有力的保证。企业目前已拥有德鸿餐厅、德鸿老顾客党校店，德鸿餐饮的名字已为常德民众所熟知和认同。我们将不懈努力，铸就餐饮品牌，让更多的消费者享受德鸿的美食和优质服务！